下營區吃喝玩樂

台南下營區‬美食推薦古厝鮮魚湯~在地人吃的美味料理

2022-03-20
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玄天上帝廟附近、衛生所對面的古厝鮮魚湯,除了供應每天現殺的新鮮魚湯外,店內的滷腸子,還有那以純正慢火熬煮六小時而成的黃金肉燥飯,也很好吃喔~

菜單目錄MENU

濁水溪以北一帶,像是新營、善化、麻豆、下營等地,當地民眾習慣吃草魚鮮魚湯這讓我訝異,因為台南市區幾乎見不到,市區幾以虱目魚和海魚湯為大宗。

草魚湯

這草魚因為夠新鮮,所以少了令人害怕的土味,肉質鮮嫩~有些接近海鱸魚的肉質,湯頭由大量魚骨去熬,不同於虱目魚的味道。特別是吃到了草魚肚油,那肥厚的油脂入口即化。

肉燥飯

搭配肥而不膩的肉燥飯,能體會當地人選擇草魚做為早晨精力來源的那種氛圍,便宜好吃又營養。

🏡下營古厝鮮魚湯
📮地址:台南市下營區健康路
⌚時間:06:00~13:00
☎電話:0982-568-606
⛔公休:每週一公休
🚩粉絲頁:下營古厝鮮魚湯
※感謝好友田大提供資訊※

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